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自制香肠的做法大全没有肠衣 自制香肠的做法

2023-08-18 09:15:17 来源:互联网


(资料图)

你们好,最近0471房产发现有诸多的对于自制香肠的做法大全没有肠衣,自制香肠的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将10斤左右的夹心肉切成颗粒状的肉丁或肉片。用绞肉机的话,肉会碎,口感也没有手切的好!

2、肉里放各种调料,可以根据自己的喜好调整。如果喜欢咸的食物,可以多放点盐或者酱油。我还加了白酒,比黄油更醇厚,还能起到杀菌的作用!

3、各种调料搅拌均匀,一定要搅拌均匀,不然会咸的不均匀,再腌制2小时左右更好吃!

4、肠衣清洗干净,准备好罐装香肠专用漏斗。我的是网购肠衣时店主送的!如果没有,还可以用饮料瓶切掉瓶身,换成瓶口!

5、将套管放在漏斗上,然后用均匀的力慢慢地将它打开。为了防止套管被刺破,可以在力所能及的情况下用缝纫针多戳几次套管,把多余的空气放掉。不一会儿就完成了,是不是很有成就感?

6、根据需要用绳子把香肠绑好,以后吃的时候可以带走。最后把香肠挂在杆子上,在通风处晾两个星期左右就可以了。

以上就是自制香肠的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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